Régulièrement des parents de l’APEL vont manger dans les différents restaurants scolaires de l’Institution afin d’avoir un avis objectif quand à la qualité et l’organisation de ce moment important de la journée.
Un parent référent assiste aux commissions de restauration (5 en moyenne par an). Son rôle consiste à faire remonter les différentes remarques suite aux dégustations et les retours éventuels des parents (sur des faits étayés). Il est également force de réflexion et de proposition auprès de tous les acteurs engagés.